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七个谣言误会普洱茶

七个谣言误会普洱茶

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来源:
发布时间:
2015/10/26 09:44
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  有茶友 对普洱茶存在一些误区,对喝普 洱茶产生了很多禁忌,今天就 一起来揭穿这些谣言。

  

七个谣言误会普洱茶

 

  1、当年新茶不能喝?

  从历史的角度来看,普洱茶 的熟茶是文革后期的发明,之前的 普洱茶都是生茶,清朝皇 帝又以喝当年春尖为主,而且冬 喝普洱夏喝龙井成为宫廷的传统。新生茶能不能喝,一目了然。

  2、空腹不能喝?

  空腹不 能喝茶的说法不能说完全空穴来风,因为空 腹饮茶会让肠道吸收较多的咖啡因,从而有 可能导致肠胃不适等反应。但是有两点需要说明,一是不 同人的生理状况不同,不可一概而论,大部分 人来说其实并不需要担心。第二,古树普 洱咖啡因含量低而茶多酚含量高,茶多酚 会中和绝大部分咖啡因的不利影响,而保健 作用则要好得多。

  事实上,并没有 严格的科学研究支持空腹无法喝茶,很多茶 友都有早上空腹喝茶的习惯,日本研究的结果,长寿老 人中反倒有不少人有这个习惯。

  3、隔夜茶不能喝?

  这条完 全来自以讹传讹,央视也已经澄清过。实际上,只要没 有因为污染而变质,隔夜茶 可能更加有利于健康,因为茶 多酚释放更加充分。

  这个过 程中我们只要注意两点:

  1、要用泡 过多次的茶加水隔夜,这样避 免浓度过高影响口感。

  2、以没有变质为限。实际上 普洱茶有一种喝法是将茶泡到较淡,然后加 水闷入紫砂壶中,隔多日 后再开口感极佳,当然这 还和空气质量和气温有关,不能一概而论。

  

七个谣言误会普洱茶

 

  4、经期和孕妇不能喝?

  这个的 来源主要也是因为咖啡因的作用。对于古树来说,这个影响要小得多,只要量不大,是不会有影响的。如果怕咖啡因有影响,有一个方法可以尝试,建议孕 妇是前三泡不喝,喝后面的。因为咖 啡因的溶解速度较茶多酚为快,前三泡 已经溶出了绝大多数的咖啡因,而茶多 酚则比较缓慢均匀的释放,后面几泡仍有营养。

  普洱熟 茶对孕妇增加食欲、消除浮 肿等方面都是有极好的作用的,但是原 则就是适量饮用,是有积极作用的。尤其是老熟茶,有调整气血的作用,对于宫寒体虚,经期不 调的女性也有良好的调理效果。这些虽 然没有严格的科学论证,但在茶 友的实践中有不少这方面的例子。

  5、秋茶不能喝?

  饮用谷 花茶是普洱茶历来的传统。有的人 的顾虑来自于秋茶的农药问题,但对于古树来说,这些都可以避免,所以是不在此列的。

  就茶质来说,秋茶也不一定会差。有的秋茶和春茶相比,品质有较大差距,有的秋 茶和春茶比品质相差不大,有的秋 茶和春茶比各有特点。大家在 实践中可以注意甄别。值得关 注的是根据秋茶的特点,在工艺 和存储方面加以调整,完全可 能出现令人惊艳的品种。

  6、怕失眠不能喝?

  这又是咖啡因的影响,普洱熟 茶的的影响会小的多。除了个 别对咖啡因极为敏感的人,大多数 人饮用普洱熟茶对睡眠没有影响。恰恰相反,因为普 洱茶有疏通人体,让人深度放松的作用,很多人 喝过会有想要入睡的感觉。尤其是 那些长时间处于疲劳状态又不容易放松的人,这种现象特别明显。而如果头脑昏沉,萎靡不振的人,喝过之 后则会精神状态提升。这种双 向调节作用是普洱茶的魅力之一。

  7、怕缺钙不能喝?

  这种观 点是由于茶多酚和金属离子的螯合作用。实际上,普洱茶 非但不会造成钙流失,反而可 以防止骨质疏松。澳大利 亚研究者最新研究显示,饮茶可 以减少骨质丢失和骨质疏松的发生,研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。台湾的研究人员发现,每天平均喝两杯茶,持续至少六年,将有助于强化骨骼。有关研究显示,茶叶中 的茶多酚作用与雌激素有一定的相似性,可能可 以对抗骨量的丢失。云南农 业大学邵碗芳教授对老鼠灌胃普洱茶研究发现,在三个月观察期间,血液中 钙水平没有变化。

  新闻来源:普洱茶吧网() 详文参考:

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